1、莲藕250g,猪肉300g,盐适量,生粉适量,酱油适量。2、洗干净。把猪肉的皮刮干净,用清水清洗干净。莲藕削皮,尽量清洗里面的污泥,可以多泡会,或者用筷子搓下...
腌制肉片:将切好的肉片放入碗中,加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉和水淀粉,搅拌均匀后腌制10-15分钟。焯水莲藕:在锅中烧开水,加入少许盐,将莲藕片放入焯水1...
2、莲藕焯水,锅中加入适量的清水,大火将水煮开后将莲藕下入锅中,水再次煮开1分钟后就要将莲藕捞出(保证莲藕脆爽...
准备材料:将莲藕去皮,切成薄片;猪肉切成薄片;青红椒去籽切丝;姜蒜切片,葱切段。如果担心藕片变色,可以将切好的藕片放入加了少许醋的水中浸泡。腌制肉片:将...
1. 猪里脊肉洗净,切片;2. 肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌,腌制片刻;3. 莲藕去皮,洗净,切丝,放入清水碗中加少许醋浸泡;4. 香菇洗净泡软去蒂;5...
1、首先将莲藕切成片状。2、将猪肉切成片状,留以备用。3、起锅烧油,将切好的莲藕放在锅中锅油,之后捞出。4、在将准备好的肉片放在锅中,进行翻炒,之后捞出。5...
【莲藕炒肉片】葱切葱花,生姜切丝,莲藕削皮切片,猪肉切片备用 锅中倒油,将油烧热后放入从何和生姜丝炝锅煸炒出...
莲子、菱角等食材在处理时要注意去除多余的涩味和杂质。肉片腌制时加入适量的生粉,可以使肉片更加嫩滑。炒制过程中火候要控制好,避免食材过熟变老。勾芡时要注意...
1)清炒藕片。将藕切成薄薄的片状,注意:一定要薄。再准备一些切得细细的葱花。在烧热的锅中放油,先爆葱花,再放入藕片,加盐调味,直至炒熟。中途如遇干锅,可...
详情请查看视频回答
返回顶部 |